Узнайте все о витамине B3 (ниацин, никотиновая кислота, витамин PP), в том числе о том, что он делает, какое количество нужно организму, где его найти и кому, возможно, нужно дополнить свой рацион этим витамином.
Что такое витамин В3 и для чего он нужен?
Витамин В3 — также известный как ниацин — является одним из восьми основных витаминов группы В, помогает высвобождать энергию из пищи, которую мы едим, поддерживает нормальную функцию нервной системы, борется с усталостью, а также помогает сохранить кожу здоровой.
Ниацин — водорастворимое вещество, организм не имеет запаса этого витамина, и выводит излишки вещества, если оно не требуется. Как и все витамины группы В, ниацин помогает преобразовывать пищу в энергию, помогая ферментам. Ниацин участвует в клеточном метаболизме. Наши тела производят небольшое количество ниацина, мы получаем большую его часть из нашей пищи, поэтому нам необходимо получать его из ежедневного рациона питания или можно получать это витаминное вещество в виде пищевых добавок.
B3 содержится в:
- красном мясе;
- курице;
- жирной рыбе;
- яйцах;
- молоке и молочных продуктов;
- хлебе;
- обогащенные хлопьях для завтрака.
Дефицит ниацина встречается редко, но острая нехватка витамина В3 может привести к заболеванию, называемому пеллагрой, один из видов авитаминозов, который является следствием длительного неполноценного питания. Симптомы включают сухость, зуд кожи (дерматит, фотодерматоз) и диарею.
Функция ниацина: Что делает ниацин в организме?
Как и все витамины группы В, ниацин помогает расщеплять жиры и белки, превращая нашу пищу в энергию. поддерживает здоровье кожи и нервной системы, а также способствует нормальной функции психических процессов. Ниацин также играет роль в уменьшении усталости.
Существует две химические формы этого витамина, каждая из которых по-разному влияет на организм: никотиновая кислота и амид никотиновой кислоты, называемый никотинамидом или ниацинамидом.
Существует две химические формы: никотиновая кислота и ниацинамид (или никотинамид). Было показано, что никотиновая кислота помогает снизить уровень ЛПНП (Липопротеины низкой плотности) или «плохого» холестерина и повысить уровень ЛПВП (Липопротеины высокой плотности) или «хорошего» холестерина.
Сколько ниацина мне нужно?
Эталонное потребление питательных веществ (RNI) для витамина B3:
- 2 мг в день для женщин;
- 5 мг в день для мужчин.
Наш организм может вырабатывать небольшое количество ниацина может образоваться в организме из аминокислоты триптофана, которая содержится в мясе, птице, рыбе и твороге.
Нужен ли детям ниацин?
- 1 год — мальчики; 5 мг, девочки; 4,7 мг в день;
- 2-3 — мальчики; 7,2 мг, девочки; 6,6 мг в день;
- 4-6 — мальчики; 9,8 мг, девочки; 9,1 мг в день;
- 7-10 — мальчики; 12 мг, девочки; 11,2 мг в день
- 11-18 — мальчики; 16,5 мг, девочки; 13,2 мг в день.
Витамин В3, продукты: Какие продукты являются лучшими источниками ниацина?
Самым богатым источником ниацина являются продукты животного происхождения, но если вы вегетарианец или веган, вы можете найти весь необходимый вам витамин B3 в широком разнообразии растительных продуктов или витаминных добавках.
Лучшие источники витамина B3 включают в себя:
- мясо, особенно красное мясо и печень;
- жирная рыба, такая как скумбрия или лосось;
- домашняя птица;
- яйца;
- молоко и молочные продукты.
Лучшие растительные источники витамина B3 включают в себя:
- пшеничная и кукурузная мука;
- арахис;
- авокадо;
- картошка;
- обогащенные продукты питания, такие как злаки или растительное молоко.
Дефицит ниацина: Каковы симптомы дефицита ниацина?
Дефицит ниацина очень редко встречается в большинстве западных стран, но ранние симптомы могут включать:
- головная боль;
- проблемы с памятью;
- сухая кожа;
- тошнота;
- раздражительность.
При отсутствии лечения дефицит ниацина может перерасти в пеллагру, заболевание вызывает воспаление кожи, синдром «мокнущей» кожи, похожий на солнечный ожог. Дефицит ниацина также может привести к деменции и даже может привести к летальному исходу.
Что произойдет, если я потреблю слишком много ниацина?
Передозировка ниацина с помощью диеты невозможна, но это возможно, если вы примите слишком много добавок враз, например, поливитамины вместе с B-комплексом витаминов.
Слишком много никотиновой кислоты может вызвать зуд или покраснение кожи, а со временем может привести к повреждению печени. По данным национальной службы здравоохранения, употребление не более 17 мг никотиновой кислоты или 500 мг никотинамида в день, вряд ли cможет причинить вред.
Добавки ниацина: Когда я должен принимать добавки ниацина?
Если вы придерживаетесь сбалансированной диеты с широким ассортиментом продуктов, вы должны получить все нужные элементы. Иногда назначают витамин B3, чтобы помочь снизить высокий уровнь холестерина, поговорите с вашим врачом, если вы заинтересованы в его приеме.
Должны ли дети принимать добавки ниацина?
Дети должны иметь возможность получать весь необходимый им ниацин из своего ежедневного рациона.
Должны ли женщины принимать добавки ниацина во время беременности?
Если у вас дефицит витамина B3 — попросите у своего врача сдать анализ крови — добавка ниацина может помочь предотвратить риск выкидыша или снизить риск развития плода с дефектами.
Каковы потенциальные преимущества приема добавки ниацина?
Витамины группы В помогают нормально функционировать мозгу, в частности ниацин, предотвращет снижение когнитивных функций и развитие болезни Альцгеймера.
Ряд исследований показал, что определенные витамины группы В могут помочь людям с остеоартритом. Не совсем понятно, как, но ниацинамид может улучшить подвижность суставов и уменьшить воспаление у пациентов с остеоартритом .
Vivasan.club